Способ приготовления:

Свинину нарезать на кусочки и обжарить в казане или толстостенном сотейнике. Все овощи очистить и нарезать. Выложить к мясу, посолить и тушить до готовности. Влить в свинину примерно 300 мл бульона и сверху аккуратно выложить лапшу. Дать закипеть и буквально через минутку снять с огня: важно, чтобы лапша сильно не разварилась. При подаче посыпать готовый лагман зеленью. Полезный совет: Чтобы отутюжить "неудобные" части на одежде...