Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
филе судака с кожей 800г,
батон пшеничный черствый 1/2 шт,
яйца 2шт; лук репчатый 1 головка,
молоко 1/2 стакана,
сметана 2ст.ложки,
соль, перец черный молотый по вкусу.
По всей длине филе срежьте слой мякоти толщиной 1,5-2см. Мякоть дважды пропустите через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом и репчатым луком. Посолите, поперчите, добавьте яйца, взбейте. На смазанный маслом противень уложите один слой филе рыбы (кожей вниз), поверх него разместите фарш и накройте вторым слоем филе, придав форму рыбы. Смажьте изделие сметаной и запекайте в духовке 30 минут. Подайте с маринованными овощами.
