Цветная капуста - 700 г
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 200 г
Сушеная зелень - 2 ст. л.
Растительное масло
соль
Перец
Капусту разделить на крупные соцветия. Положить в кипящую подсоленную воду, варить около 10 минут. Затем капусту остудить и разобрать на мелкие соцветия. Яйца взбить с солью и перцем. Панировочные сухари перемешать с зеленью. Соцветия обмакнуть в яйца. Обвалять в сухарях. Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!