Баклажаны - 2 шт.
Банка шпрот
Плавленый сыр - 1 шт.
Зелень
Чеснок
Горький перец
Раст. Масло
Чеснок
Соль, перец
1 помидор
Зубочистки по количеству рулетиков
Баклажаны порезать на пластины 5-7 мм и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Немножко можно посолить и поперчить. Помидор, чеснок и острый перчик перекрутим на мясорубке. Добавим 1 ст. л растительного масла и острая заправка готова. Нарежем сыра на брусочки, и пошинкуем имеющуюся зелень. И все для изготовления рулетов у нас готово. Берем баклажан, смазываем острой заправкой. Ее количество зависит только от вашего вкуса и пристрастия. Кладем одну рыбку и брусочек сыра, посыпаем зеленью. Сворачиваем рулет и закрепляем зубочисткой. Перед подачей на стол разогреваем в микроволновке что бы сыр немного растаял.
Приятного аппетита!