Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
ПРОДУКТЫ НА 1 ПОРЦИЮ:
баранина - 110 г
лук - 15 г
соль - 1 г
перец - 0.1 г
Этот шашлык не маринуется, а готовится сразу после разделки мяса. Этот шашлык прийлется по вкусу любителям чисто мясного вкуса, не перебитого специями. Мыкоть баранины (корейка, задняя нога) нарезают кубиками весом около 15 г., надевают на шампуры и обжаривают над углями в костре, лучше в мангале до готовности, до образования румянной корочки. Во время обжарки, мясо переодически поливают рассолом, приготовленныим из воды с солью и перцем. При подаче на стол шашлык посыпают тонко нарезанным луком.
