Способ приготовления:

Очистить кальмар, обварив его кипятком и сразу же холодной водой, порезать кольцами. Затем обваляйте в муке или в муке, а потом в яйцах (в кляре- это по-итальянски). Пожарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом 1-2 минуты и сразу же достаньте шумовкой, выложите на бумажные полотенца. Подавать кальмар нужно сразу, украсив дольками лимона или просто полив соком лимона. Как гарнир хорошо подойдет рис. Так же к кольцам кальмара можно подать свежий огурец, авокадо, жареный лук, помидорки-черри. Украсьте листьями салата.