Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
1 стакан воды
1 ч.л. соли
В стакан кипятка положить 1 ч.л. соли, перемешать, чтобы растворилась. Подождать, пока вода остынет, до температуры, чтобы рука держала. Залить ею икру. В руках прокатываем "мешочки": пленка легко сходит, икринки не лопаются. Слить воду, выложить икру в пиалу, добавить щепотку соли, перемешать. Можно попробовать количество соли на язык, не отравитесь :) Разложить приготовленную икру по баночкам, хранить в холодильнике. Нужно помнить, что такая икра долго не хранится!
