Морковь — 5-7 шт.
Огурцы — 2 -3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Имбирь свежий — 3 см
Соевый соус — 50 мл
Кунжутное масло — 40 мл
Кунжут — 20 г
Морковь чистим, трем на крупной терке. Огурцы режем на тонкие дольки. Растираем в ступке тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Добавляем кунжутное масло и соевый соус, хорошо перемешиваем. Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 30 минут в прохладном месте. Подаем к столу посыпав кунжутом. Приятного аппетита!