Помидоры сколько войдёт в банку
Морковная ботва 4 шт.
Перец душистый горошек 4 шт.по желанию
Соль 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус столовый 9% 2 ст.л.
Ещё один интересный способ маринования помидор.В этом рецепте морковная ботва заменяет все специи. Расчёт дан на 3-х литровую банку. Чистые помидоры наколоть вилкой у плодоножки. Банки помыть,сполоснуть морковную ботву под проточной водой,положить на дно.Заполнить банку помидорами. Залить помидоры кипятком на 20 минут,затем воду слить и закипятить.Добавить в банку сахар,соль и уксус. Когда вода в кастрюле закипит,залить помидоры,накрыть крышкой и закатать. Поставить под "шубу" до полного остывания! Приятных заготовок!