1 л воды
3-4 картофелины
1 ст.л. манной крупы
1 луковица
100-150 г колбасы
соль
сливочное или рафинированное масло
Картофель очистить и нарезать дольками. Бросить его в кипящую воду, как только закипит, всыпать манную крупу, постоянно помешивая, посолить и варить до готовности картофеля. Одновременно поджарить колбасу с луком и выложить в кипящий суп, довести снова до кипения, снять с огня. При подаче можно посыпать зеленью и заправить майонезом или сметаной.