Способ приготовления:

Шейки моем. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до полуготовности. В это время моем, чистим и снова моем картофель. Режем кубиками. На дно толстодонной кастрюли укладываем резаную кубиками картошку. добавляем туда гр 50 масла сливочного. Затем, слоями укладываем обжаренные шейки с картофелем, каждый слой солим, добавляем любимые специи. Поверх всех слоев кладем еще кусочек сливочного масла. Ставим на средний огонь, затем добавляем кипяток до середины кастрюли, периодически помешиваем. Через 25-30 минут можно снимать с огня.